Im Herbst lockt der Kürbis ...

Unser Freund Manfred ist kein großer Koch – er isst lieber. Er ist ohnehin eher der Künstlertyp. Also wie geschaffen um unsere Halloween Party mit sauber geschnitzten Kürbissen zu verschönern. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen – obwohl einer der Kürbisse weniger gruselig sondern mit seinen runden Augenhöhlen eher wie ein essbarer Smiley aussieht. In diesem Jahr fällt Halloween auf einen Samstag - ideal für eine gruselige Party. Bei uns gibt es eine leckere Kürbissuppe, gruselige Geschichten die wir uns gegenseitig vorlesen und viele wunderschöne Kürbisse – dank Manfred!

In den letzten Jahren erfreuen sich Kürbisse immer größerer Beliebtheit – kaum ein Restaurant, dass im Herbst nicht ein Kürbisgericht auf der Karte hat. Sogar unser Rheingauer Bäcker Dries hat ein Kürbiskernbrot zum „Brot der Woche“ erklärt.

In unserer Rezeptdatenbank finden sich viele leckere Kürbisrezepte – hier eine Auswahl:

Jamaikanische Kürbissuppe mit Tomaten, Zwiebeln und Kokosmilch

Kürbis Suppe

Mit Reis, Gemüse und Datteln gefüllter gebackener Hokkaido Kürbis

Kürbisbrot mit Ingwer und Dinkelmehl

Kürbispudding

Parfait mit Kürbiskernen

Linsensalat mit Kürbis

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

Und eine wunderbare Kürbis-Kokos-Suppe von Johann Lafer.

Ich wünsche Ihnen ein vergnügliches Halloween Wochenende!

Dieser Artikel wurde erstellt am: Donnerstag, 29 Oktober 2009

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