Genussradeln an der Mosel Tag 1: Culinarium Nittel

Seit ein paar Jahren unternehmen wir im späten Frühling eine Woche lang eine Fahrradtour – es sind immer wunderschöne erholsame Tage. Tagsüber radeln wir durch schöne Landschaften – abends (auch tagsüber!) kehren wir gemütlich ein. Das Gepäck lassen wir von Hotel zu Hotel transportieren. Unsere bisherigen Touren führten an der Donau entlang von Linz nach Krems, am Main von Bamberg nach Würzburg und um den Bodensee. In diesem Jahr haben wir uns für die Mosel entschieden: Wir radeln von Nittel an der Obermosel nach Brauneberg an der Mittelmosel.
Der kulinarische Auftakt im Culinarium in Nittel war vielversprechend – das Wetter allerdings weniger.

Wir sind am Sonntag (21. Juni) in Nittel angereist. Die Autofahrt von Oestrich-Winkel dauerte knapp zwei Stunden. Am ersten Tag unserer Tour war eigentlich lockeres anradeln angesagt. Nachdem uns Carina (Deutsche Weinkönigin 2000/2001) und Walter Curman vom Culinarium mit einem erfrischenden Elblingsekt (Elbling ist die typische Rebsorte an der Obermosel) begrüßt haben verzichten wir auf die Tour nach Luxemburg: Es regnet zu stark. Wir fahren lieber mit dem Auto in das luxemburgische Weinstädtchen Remich.
Der Abend verläuft dann wie geplant: Im Restaurant Culinarium genießen wir das Menü: Vanilletomaten (super!), weißer Tomaten-Schaum (genial), Carpaccio von Strauchtomaten und dazu Kaisergranatschwänze und Rucola. Zum Hauptgang gab es Scheiben
vom rosa gebratenen Kalbsrücken in der Kräuterkruste, zarte Kohlrabi und getrüffelte Kartoffelmousseline. Krönender Abschluss war das Duett
von Erdbeeren und Schokolade. Das Team vom Culinarium hat sensationell gekocht.
Dazu haben wir einen 2008er Grauburgunder vom Weingut Dostert getrunken. Heute Morgen scheint die Sonne – wunderbar. Wir fahren mit dem Rad an der Mosel entlang nach Trier - mal schauen was uns auf der Strecke und im Weinhaus Becker erwartet.

Dieser Artikel wurde erstellt am: Montag, 22 Juni 2009

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