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Kartoffeln - Grundrezept salzfrei - für 4 Personen
von karla_p
Zutaten für Personen Zubereitungszeit ca 30 Minuten
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Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend
100 Milliliter Wasser
Zubereitung
Kartoffeln schälen, vierteln mit 100 ml Wasser zum Kochen bringen. Bei reduzierter Energie ca. 25 Minuten dünsten.


Persönliche Anmerkung von karla_p
Bemerkung:


Komentar
Bei so wenig Wasserzugabe ist eine Zugabe von Salz nicht notwendig.
Die Kartoffeln behalten ihre wertvollen Mineralstoffe, werden nicht ausgelaugt und schmecken viel intensiver, als wenn sie in viel Wasser gekocht werden.


karla_p am: 31.07.2007


Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Kartoffeln - Grundrezept salzfrei
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