Geschälten Kürbis in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, Haut abziehen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch würfeln.
Zwiebeln, Knoblauchzehen fein würfeln. Kürbis-, Tomaten-, Zwiebel-, Knoblauchwürfel in tegut... Olivenöl ca. 5 Minuten andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Kokosmilch (bzw. 1 Dose Cream of Coconut), Messerspitze gemahlenen Safran, frischen Ingwer gehackt, Rosenpaprika, geriebene Muskatnuß, Chilipulver zugeben, bei geringer Hitze ca. 20 Minuten kochen bis der Kürbis weich ist. Suppe pürieren, mit Salz abschmecken.
Kürbissuppe anrichten, mit Kokosraspeln, fein gehackter Petersilie garnieren.
Dieses Rezept wird von dem Restaurant tegut zur Verfügung gestellt
tegut... ist ein Handelsunternehmen, das mit dem Ziel arbeitet, den Menschen Lebensmittel guter Qualität, viele Biopodukte, preisgünstig anzubieten.
Die Herstellung und der Verkauf genussvoll guter und ökologischer Lebensmittel sind dem Unternehmen ein besonderes Anliegen.
Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Jamaikanische Kürbissuppe mit Tomaten, Zwiebeln und Kokosmilch
Das Wodka-Kochbuch
Das exzentrische Kochbuch zum klaren Kultgetränk.
Wodka ist pure Magie! Dem „Wässerchen“ und der Experimentierfreude des Autors sei Dank, sind 136 Rezepte entstanden, die für viel Spaß beim Kochen und für großen Genuss beim Essen sorgen: Vom Brunch bis zum Abendmenü ist mit Wodka wirklich alles möglich.
Sie kochen gern, aber Ihnen fehlen die Ideen? Oder suchen Sie etwas Besonderes für den nächsten kulinarischen Abend mit Freunden? Hier finden Sie über 200 Rezepte für Alltag und schöne Anlässe.
