Das selbst Zubereiten von Babymenüs aus frischen Zutaten ist eine Alternative zu den Fertigprodukten z. B. aus Gläschen.
Möhren schälen und klein würfeln.
Kohlrabi schälen und kleine Scheibchen schneiden.
Gemüse waschen und mit 3 Eßl. Wasser in einen kleinen Topf geben.
Zunächst das Gemüse zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei geringer Energie ca. 20 Minuten garen.
Mit einem Passierstab das Gemüse vermusen und mit einem Teel. Butter verrühren.
Mittlerweile kann man für das Baby auch schon mal die doppelte Portion bereiten,um am nächsten Tag nicht gleich wieder neu zu kochen.
Dabei unbedingt beachten: Sofort nach dem Vermusen, das Gemüse ohne Zugabe von Butter in ein kleines Gläschen abfüllen.
Am besten sofort in ein kalten Wasserbad stellen, um schneller erkalten zu lassen. Dann sofort verschrauben und im Kühlschrank aufbewahren.
Erst kurz vor dem Füttern 1 Teel. Butter untermengen.
Persönliche Anmerkung von Hildegard
Diese Gemüsemischung hat eine feine Konsistenz u. schmeckt!
Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Baby ab 6. Monat-Möhren-Kohlrabi-Gemüse
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